찐밤 까는법 완벽정리 🍂 껍질이 쏙쏙 벗겨지는 황금비율 공개!

 

 

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찐 밤 까는 법 완벽정리 🍂 껍질이 쏙쏙 벗겨지는 황금비율 공개!

가을철 인기 간식인 찐 밤, 하지만 까는 과정이 만만치 않죠. 오늘은 껍질이 잘 벗겨지는 찐 밤 까는 법과 속껍질 제거 꿀팁, 보관법까지 한 번에 정리해 드립니다.

1️⃣ 찐 밤을 맛있게 찌는 황금비율

재료: 생밤 1kg, 물 약 300ml, 소금 1작은술

• 깨끗이 씻은 밤에 +자 또는 일자 칼집을 살짝 넣어주세요.
• 찜기에 물을 붓고 밤을 올린 뒤, 중불에서 25~30분 찌기.
• 너무 오래 찌면 속껍질이 달라붙어요. 부드럽게 익을 정도까지만!

2️⃣ 찐밤 까는 타이밍이 핵심!

찐 뒤 바로 까면 너무 뜨겁고, 완전히 식히면 껍질이 굳어버립니다. 따라서 찐 후 5분 정도 식혀 따뜻할 때 까는 게 포인트입니다.

💡 Tip: 속껍질이 들러붙으면 젖은 행주로 감싼 뒤 전자레인지에 10초 돌려보세요!

3️⃣ 껍질이 잘 벗겨지는 찐밤 까는 법

• 칼집 낸 부분을 손으로 벌리듯 비틀면 겉껍질이 한 번에!
• 속껍질은 젖은 수건으로 문지르거나 냉동 후 해동해보세요.
• 전자레인지 10초 재가열도 효과적입니다.

4️⃣ 찐 밤 보관법과 활용 꿀팁

껍질을 벗긴 찐 밤은 밀폐용기에 담아 냉장 보관 2~3일, 또는 냉동 보관 시 수개월 동안 보관이 가능합니다. 해동 후 전자레인지 20초만 돌리면 금세 부드러워집니다.

✅ 활용 예시: 밤밥, 밤조림, 밤라떼, 밤케이크 등 가을 디저트로 다양하게 즐겨보세요!

5️⃣ 찐밤 까는 법 요약정리

• 밤은 칼집 내고 25~30분 찌기
• 찐 후 5분 식힌 뒤 따뜻할 때 까기
• 속껍질은 젖은 행주 + 전자레인지 활용
• 껍질 벗긴 후 냉장 또는 냉동 보관

이제 가을마다 밤 까느라 고생 끝! 손쉽게 찐 밤 까는 법으로 부드럽고 달콤한 가을 간식을 즐겨보세요 🍁

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